TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!
Bahan-bahan :
2 ekor bandeng (@350 gr)
Minyak untuk menggoreng
450 ml Air
5 sdm KECAP BANGO
4 sdm taoco, gerus kasar
2 buah cabai merah, iris serong kasar
2 buah cabai hijau, iris serong kasar
1 batang Daun Bawang, iris serong kasar
Bumbu dihaluskan:
7 butir Bawang Merah
4 siung Bawang Putih
4 butir Kemiri
1 SDT Merica
¾ SDT Garam
Cara Membuat
1. Siangi bandeng hingga bersih, potong masingmasing menjadi 3 bagian. Lumuri dengan sedikit garam. Diamkan selama 10 menit, tiriskan.
2. Goreng bandeng dalam minyak panas hingga matang dan kekuningan. Angkat dan sisihkan.
3. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tuangkan air dan KECAP BANGO. Didihkan.
4. Masukkan, taoco, cabai merah, cabai hijau, daun bawang, dan bandeng goreng. Didihkan kembali, angkat. Sajikan.
Untuk ± 4-5 porsi Lama memasak: 40 menit
Post a Comment